Harira

Publié le par oumsafiyawazakaria








Salamoualikoum
voici une recette de harira

ingredients:
1 gros oignon
6tomate asser mure
coriandre/persil(possible de mettre les 2 ou 1 des 2)
safrand,sel,poivre,gingembre en poudre,une pincée de paprika ou piment doux,
viande de boeuf (la partie qui sert pour le bourguignon est super)
lentille,pois chiche
farine(un bol)
huile d'olive(ou tournesol)

recette:
passez les tomates,les oignon et la coriandre dans un robot ,
versez le melange dans une cocotte et y ajouter tout les autre ingredient:
lentille,viande,epice,huile,
faire boullir environ 5 min et fermer le couvercle
laisser sifler 30min sur feu doux
eteindre le feu et laissez refroidir
enlevez le couvercle et ralumez le feu .
dans un bol mettre votre farine (pas trop rempli)ensuite aoutez de l'eaux j'usqua se que sa soit un peu liquide et la verset dans votre cocotte melangez et laisser boullir environ 5 a 10min pour que la farine prenne bien et que sa epecisse inshallah

ps:vous pouvait ajoutez des vermicelle avant de mettre votre farine et les pois chiche se metten en meme temps que les lentilles deguster avec un peut de jus de citron hummmmmmmmm c'est trop bon ...

salamoualikoum

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