caramel au beurre salé

Publié le par oumsafiya

as salamoualikoum,

bonjour,

 

j'ai vue cette recette plusieurs fois et j'ai eu envie de la faire moi aussi, je suis donc aller chez lina et je lui est pris sa recette quelle a elle mémé trouver chez laetitia et je vous la donne a mon tour hihi :

 

car.jpg

ingrédients:

280gr de sucre semoule

130gr de crème liquide entière (1 brique de 20 cl j'ai pris)

200gr de beurre salé

car2.jpg

recette:

dans une casserole mettre 95 gr de sucre et mettre sur feu doux ,

lorsque le sucre a fondu et obtient une couleur un peut jaune ajoutez de nouveau 95 gr de sucre,

mélangez avec une cuillère en bois de temps en temps, le sucre va fondre assez rapidement, une fois qu'il a fondu ajoutez le reste de sucre (90gr environ) et laissez fondre, quand il prend une jolie couleur caramel,

ajoutez alors, petit à petit, la crème liquide tout en remuent avec une cuillère en bois(spatule) afin de decuire le caramel ,

enlevez le caramel du feu et ajoutez le beurre bien froid couper en morceau, afin d'arrêter la cuisson,

verset dans un recipient(un bocal) bien propre et mettre au frigo pour que le caramel épaississe!

 

c'est vraiment très bon, un vrai délice, j'ai napper le gâteau de ma puce avec hummmmmmmmmmmmmmmmmmm hihi!

 

 

bisous, bisous...car1.jpg

Publié dans dessert

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Aïda 27/07/2011 17:22


hmmmm du bon caramel masha'Allah ça donne envie!!!


oumsafiya 28/07/2011 09:33



merci,biz



Miamana 07/07/2011 19:34


Une graaaaaaaaaaaaaaaande gourmandise lol!


oumsafiya 13/07/2011 14:08



lol ouiiiiiiiiiiiiiiiiiii



Oum-Ibrahim 29/05/2011 09:26


Salem Alayki, décidement je ne savais pas que cété aussi simple de faire du caramel loln merci ma belle


oumsafiya 29/05/2011 10:31



moi non plus je savais pas lol jusqu'a faire celui la hihi


walaykisalam


bisous



diana ummu soukayna 28/05/2011 21:00


huuuum ça à l'air delicieux
merci pour le partage


oumsafiya 29/05/2011 10:30



de rien, merci a toi, biz



carnetderecetted'oumyusuf 27/05/2011 16:12


salam aaleykoum ma belle,

commen vas tu incHAllah ?

bon jumua ! !!!

miam quel delice

au plaisri de te relire, n'heiste pas a voir mon ti blog

MDP: blogdekenza


oumsafiya 27/05/2011 18:17



walaykisalam


je vais bien hamdoulillah, jespere que toi aussi,


oui j'aime bien ton blog hihi


bisous