pain/baguette

as salamoualikoum,

bonjour,

cher moi on aiment beaucoup le pain alors je me lance a plusieurs recette différente, et la j'ai voulue faire mon expérience personnelle , je veut dire que j'ai prit la recette de personne j'ai juste regarder la base d'une recette de baguette et hop en cuisine pour faire ma propre recette que je partage avec vous, c'est vraiment très bon bien que la prochaine fois je laisserais pétrir et reposer un peut plus inshallah( si dieu veut) mais on a vraiment ce bon goût de pain !!!

ingrédients:

300ml d'eau

400 gr de farine (plus ou moins)

2cac de sel

1/2 cac de sucre

1 sachet de levure boulangère (celle de dia na ni odeur ni goût désagréable)

recette:

dans une machine a pain mettre l'eau, puis le sel et le sucre, puis la farine et la levure a la fin , mettre sur le programme pétrissage (c'est a dire pas de cuisson juste sa pétrie puis sa lève..) , une fois le programme fini mettre un peut de farine sur votre plan de travailler dégazez la pâte , faire 2 boules, avec la paume de votre main aplatir légèrement puis former un rectangle sans trop aplatir, rabattre les bores (sur la longueur) bien souder et rabattre l'autre coter , souder, aplatir légèrement et recommencez a rabattre les coter en soudant,faire de légère entaille en ramenant la pâte sur le couteau, poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser reposer 30min a 45 min (sa gonfle pas spécialement!!) , préchauffer le four a 180° puis faire cuire jusqu'à se que sa commence a  prendre une jolie couleur doré légère!!

et voila un délicieux pain hihi

si jamais votre pâte est trop liquide rajoutez de la farine dans votre map !

bisous,bisous...