pâte a pistache

as salamoualikoum,

bonjour,

comme on en trouve pas en magasin du moins par chez moi j'ai voulue savoir si on pouvais le faire sois même et très contente de moi j'ai trouver la recette qui est la même sur plusieurs blog hi hi donc je vais pas tous les citer lol mais principalement ces sur ce blog que j'ai pris la recette: http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/02/21/7978962.html 

ingrédient: moi j'ai mis pour 135gr de pistache decortiquer

35 ml d'eau

1/2 tasse (125 g) de sucre granulé

1 1/2 tasse (250 g) de pistaches mondées et non salées

1/2 tasse (60 g) de poudre d'amandes

3 gouttes d'extrait d'amandes amères

passez les pistaches, 2-3 minutes, dans une casserole d'eau bouillante. Enlever leur peau aisément en les pressant entre le pouce et l'index  c'est long a faire lol mais assez facile. Les déposer ensuite dans une poêle sèche, sur feu moyen, afin de les torréfier, et les remuer fréquemment.

Préparer un sirop avec l'eau et le sucre . Verser ce sirop sur les pistaches torréfiées et ajouter la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères. Bien mélanger.

Passer le tout au robot mixeur jusqu'à se que les pistache soit bien moulue et que vous obteniez une pâte lol.

bisous,bisous...