un tour en cuisine rapide 17 : palet breton

as salamoualikoum,

bonjour,

je participe a un tour en cuisine, les tour rapide, numero 17 je devais allez piocher une recette chez calou du blog: http://chez-calou.over-blog.com/10-categorie-11398180.html , j'ai choisie une recette de palet breton mes gateau preferer hihi j'aime ces gateau depusi toute petite et la j'en est fait lol miam miam

Ingrédients pour 40 galettes:

-200 g beurre mou

-3 jaunes d'oeufs

-120 g sucre

-370 g farine

-1 pincée sel

recette:

Commencer par mélanger le beurre,les jaunes d'oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Ajouter la farine et le sel et pétrir l'ensemble à la main.

Mettre au frigo 40 minutes.Préchauffer le four à 160°.Au bout de ce temps sortir le pâton et le poser sur le plan de travail fariné et l'abaisser au rouleau à pâtisserie.Découper à l'emporte-piéces les biscuits.

Piquer la pâte sur l'envers à l'aide d'une fourchette,puis retourner les biscuits et les dorez avec un jaune d'oeuf détendu avec un peu de lait.Attendre 5 minutes et les dorer une seconde fois.

Enfourner pour 17 minutes plus ou moins,selon votre four et l'intensité de"bronzage" souhaité.Sortir du four et laisser refroidir avant de vous régaler.

celle qui vient piocher chez moi : http://petite-binesa.over-blog.com/

pour participer a un tour en cuisine: http://www.untourencuisine.com/