msemen by oum-ibrahim

as salamoualikoum,

bonjour,

une recettes facile et surtout trop bonne hihi et oui les msemen on peut les faire farci mais moi j'ai fait nature et pour la 1er fois je les est reussi alors je partage avec vous la recette qui vient de oum-ibrahim du blog delices de tous les jours: http://delicesdetouslesjours.over-blog.com/categorie-11890001.html ,

ingrédients:

250gr de semoule fine

150ml d'eau

1/2 cuillère a café de sel

recette:

Pour la pâte mettre la semoule et le sel dans un robot (pour ma part dans la map sur  programme pâte l'arrêter quand sa s'arrête de pétrir! commencer par l'eau, le sel et la semoule) et ajouter l'eau tiède petit à petit puis laisser le robot travailler la pâte (environ 15mn) (rajouter de l'eau si nécessaire),

Prendre une boule et l'étaler avec la paume des mains bien huilée ,
Rabattre ensuite la pâte en commençant par le côté droit puis le gauche et ensuite rabattre le haut puis le bas aplatir un peu le carré obtenu,

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte,

puis cuire sur une grosse poêle ou un plat en terre cuite sur les deux faces, c'est près ya plus qu'a se régaler lol .

bisous,bisous...