baguettes

as salamoualikoum,

bonjour,

oui oui encoredans mon délire de pain ou baguette maison hihi j'essaie plusieurs recettes voir se que sa donne , le lendemain aussi parce que souvent le pain durcie et s'émiette et donc pas super a manger lol

bon celui-la durci un peut mais en le passent au four pas de problème lol (il durci 2 jours après) , mais il est très bon hihi mon mari a aimer lol ;

ingrédients:

2cas d'huile d'olive

200ml d'eau tiède

1cac de sel

1/2 cac de sucre

400gr de farine (bio type 65)

1 sachet de levure boulangère(dia elle na pas d'odeur lol)

recette:

dans une MAP ou un robot pétrisseur ou a la main lol  mélangez les ingrédients dans l'ordre écrit plus haut donc: l'huile, l'eau, le sel, le sucre, la farine et la levure, laissez la machine faire lol si a la main alors laissez reposer sa doit gonfler un peut il faut une pâte bien aérer pour un meilleur moelleux hihi,

formez vos baguettes alors vous faite un boudin, aplatissez légèrement et rabattre les bort (sur la longueur) ver le milieu, re-aplatir et faire la même chose puis formez le boudin et mettre a cuire a 200° vérifier si elles son cuite au bout de 25min environ et voila hihi vous pouvez badigeonner d'un jaune d'oeuf pour quelle dorée hihi ...

bisous, bisous...